Frutti allungati di colore bianco. La polpa è giallo chiara, dopo la cottura si trasforma in filamenti sodi ma poco profumati. I filamenti di polpa si cucinano con sugo al pomodoro o in insalata.
Il Pak-Choi, conosciuto anche come cavolo cinese, è una verdura a foglia verde originaria dell'Asia. Le sue foglie croccanti e dal sapore leggermente amarognolo sono un'ottima fonte di vitamine e minerali.