Albero sempre verde che raggiunge l'altezza di 20 metri con tronco densamente ramoso. E' una pianta originaria dei paesi mediterranei. Ha funzione ornamentale come frangimento. Il legno di questa pianta è molto duro e pregiato.
I fiori edibili in miscuglio sono una combinazione di diverse varietà di fiori che possono essere utilizzati per decorare e arricchire i vostri piatti.