Citrouille très précoce de forme arrondie avec une peau très fine de couleur vert intense et des stries plus claires, une pulpe jaune orangé très compacte, ferme et peu filandreuse. Fruit à la saveur très sucrée mais équilibrée qui peut atteindre un poids maximum de 3 kg. Dans la tradition de Mantoue, la « Delica » est utilisée pour produire la garniture sucrée des célèbres tortelli à la citrouille.
