Frutti allungati di colore bianco. La polpa è giallo chiara, dopo la cottura si trasforma in filamenti sodi ma poco profumati. I filamenti di polpa si cucinano con sugo al pomodoro o in insalata.
Pianta ornamentale annuale, dai grandi fiori semplici di colore giallo intenso con centro nero. I fiori del girasole seguono l'orientamento del sole. Questa varietà si utilizza per creare gruppi decorativi o bordure.