L'ortica è un'erbacea perenne che cresce in tutto il mondo e conosciuta per essere urticante. Ha proprietà emostatiche, diuretiche, nutritive e stimolanti. Trova impiego in erboristeria, in medicina, in cosmesi e in cucina: le cime più tenere sono ricche di vitamina C, azoto e ferro, sono perfette per ripieni di pasta fresca, minestroni, risotti o ottime frittate. L’ortica dopo la cottura perde il suo potere orticante. La clorofilla estratta dall’ortica serve per la colorazione di bevande, alimenti e profumi. In agricoltura biologica è considerata un ottimo fertilizzante e un repellente per numerosi insetti.
La papaya è un frutto tropicale davvero straordinario: è dolce, saporita e piana di sostanze nutrienti. Contiene tanta vitamina C e ha molte fibre che aiutano a prevenire le malattie dell'apparato digerente. Col succo poi, si può preparare bevande squisite e dissetanti.