C’est l’un des piments les plus forts au monde avec près de 2 millions d’unités Scoville. Il doit son nom à la forme du terminal, qui ressemble à la queue d’un scorpion, mais il y a ceux qui disent qu’il dérive du fait que la dégustation du scorpion de Trinidad, pour ceux qui n’y sont pas habitués, génère une brûlure similaire à celle d’une piqûre de scorpion.
NOM LATIN : Hylocereus undatus SEMIS DU LIT DE SEMENCE : FÉVRIER - AVRIL SEMIS EN PLEIN CHAMP : AVRIL-SEPTEMBRE RÉCOLTE : TOUS LES MOIS CHAT. COMMERCIAL