Es handelt sich um eine rustikale, mehrjährige krautige Pflanze. Frostbeständig, bis zu 1,5 Meter hoch. Aus Süßholz werden die Wurzeln von 3-4 Jahre alten Pflanzen verwendet, die im Herbst geerntet und getrocknet werden. Lakritz wird in der Kräuterheilkunde und Medizin, beim Kochen zur Zubereitung von Süßigkeiten, Bonbons und Kräutertees verwendet.
Einjährige Zierpflanze mit großen, einfachen, intensiv gelben Blüten mit schwarzem Zentrum. Die Blüten der Sonnenblume folgen der Ausrichtung der Sonne. Diese Sorte wird verwendet, um dekorative Gruppen oder Bordüren zu erstellen.