Référence: 60
Cichorium intybus L.
Pour la culture forcée, les plantes bien développées sont cultivées en automne. Après avoir coupé les feuilles et enlevé les racines secondaires, ils sont placés dans des boîtes ou dans des environnements sombres et recouverts d’une couche de terre légère. Grande souche pour le forçage. Il préfère un sol riche, substantiel et exempt de mauvaises herbes, éventuellement bien travaillé et assaisonné à l’avance.
Cichorium intybus L.
Brassica rapa var. cymosa L.
Inflorescence: Moyenne
Couleur de la feuille : Vert foncé
Couleur de l’inflorescence : Vert pâle
Précocité: Très tôt
Brassica oleracea var. capitata L.
Couleur de la tête : Vert moyen
Taille de la plante : Moyenne à grande
Forme de la tête : Ronde
Précocité: Moyen tardif
Cucumis sativus L.
Fruits mi-longs à l’extériorité arrondie, peau blanche avec de nombreuses protubérances, pulpe compacte.
Carduus L.
Caractéristiques de coût : Large
Couleur de la feuille : Plaqué argent clair
Taille de la feuille : Large dentelé
Beta vulgaris var. cycla L.
Côte: Large
Couleur des côtes : Blanc
Feuille: Légèrement cloqué
Couleur de la feuille : Vert clair/Blond
Carduus L.
Caractéristiques de coût : Large
Couleur de la feuille : Vert clair
Taille de la feuille : Large, lisse
Cichorium endivia
