Comunemente chiamato "barba di frate", è una pianta annuale che vive in terreni molto umidi. Si semina molto fitto a fior di terra su terriccio umido senza ricoprire. Tenere a bagno i semi per tre giorni prima della semina. Si consuma solitamente bollito, condito con olio e limone.
Forma del frutto: Rotonda Peso del frutto in kg: 5-8 Kg Colore buccia: Verde scura Colore della polpa: Rosso Seme: Piccolo, marrone screziato Precocità: Precoce